天麻，一種名貴中藥材，具有平肝息風(fēng)、祛風(fēng)止痛等多重功效，廣泛應(yīng)用于保健品和藥品領(lǐng)域。然而，新鮮天麻不易儲存，且傳統(tǒng)加工方式如曬干、烘干等容易造成其有效成分的流失，影響其藥效和保健價值。冷凍干燥技術(shù)的出現(xiàn)，為天麻的加工和保存提供了新的解決方案，使其在保健品領(lǐng)域更為廣泛。

冷凍干燥機在天麻加工中的優(yōu)勢：

（1）保留有效成分： 冷凍干燥過程在低溫真空環(huán)境下進(jìn)行，有效避免了高溫對天麻中熱敏性成分如天麻素、天麻多糖等的破壞，保留了其有效成分和營養(yǎng)價值。研究表明，凍干天麻的天麻素保留率可達(dá)90%以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)干燥方式。

（2）保持原有形態(tài)和色澤： 冷凍干燥過程中，天麻中的水分以冰晶形式直接升華，避免了細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞，使其能夠保持原有的形態(tài)和色澤，提升產(chǎn)品的外觀品質(zhì)。

（3）延長保質(zhì)期： 凍干天麻的含水量極低，微生物難以生長繁殖，無需添加防腐劑即可在常溫下長期保存，保質(zhì)期可達(dá)2-3年，方便儲存和運輸。

（4）提高產(chǎn)品附加值： 凍干天麻最大限度地保留了其有效成分和活性物質(zhì)，且易于復(fù)水，口感接近新鮮天麻，可廣泛應(yīng)用于保健品、食品、化妝品等領(lǐng)域，提高產(chǎn)品附加值。

冷凍干燥天麻在保健品領(lǐng)域的應(yīng)用：

天麻凍干粉： 將凍干天麻研磨成粉，可直接服用或添加到其他食品中，方便快捷，易于吸收。

天麻膠囊/片劑： 以凍干天麻粉為主要原料，制成膠囊或片劑，方便攜帶和服用，滿足現(xiàn)代人對便捷保健品的需求。

天麻飲品： 將凍干天麻與其他藥食同源材料搭配，制成固體飲料或即飲飲品，口感佳，保健功效顯著。

天麻化妝品： 利用凍干天麻的抗氧化、抗衰老等功效，將其應(yīng)用于化妝品中，可起到延緩衰老、美白肌膚等作用。

總結(jié)：

冷凍干燥機為天麻的加工和保存提供了新途徑。LYO制藥凍干機不僅能用于凍干天麻，還能用于凍干人參、凍干蟲草、凍干黃精等各種中藥材。